Даже небольшое количество насекомых или клещей, оставшихся в щелях, оборудовании или зерновых остатках, после заполнения склада может стать источником массового заражения.По оценкам Россельхознадзора, потери зерна из-за вредителей запасов в России могут достигать нескольких миллионов тонн в год. В мировом масштабе потери также остаются значительными.
Поэтому защита зерна должна начинаться еще до его поступления на склад и включать механическую очистку, регулярный мониторинг и, при необходимости, профессиональную дезинсекцию или фумигацию.
Какие вредители угрожают зерну при хранении.
Вредителей зерновых запасов условно разделяют на первичных и вторичных.
Первичные вредители способны повреждать целое зерно. Их личинки нередко развиваются непосредственно внутри зерновки, поэтому заражение долго остается незаметным.
Вторичные вредители преимущественно заселяют дробленое, треснувшее или уже поврежденное зерно.
Первичные вредители
Заселяют цельное зерно, личинки могут развиваться внутри зерновки:
- амбарный долгоносик, рисовый долгоносик, зерновой точильщик, зерновая моль
Вторичные вредители
Используют преимущественно поврежденное зерно и продукты его переработки:
- большой, малый и булавоусый хрущаки, суринамский и короткоусый мукоеды
Клещи
Повреждают зародыш и внутренние ткани зерна, особенно активно развиваются при повышенной влажности:
- мучной или амбарный клещ
Пять наиболее опасных вредителей зерна.
1. Амбарный долгоносик
Один из наиболее распространенных вредителей запасов.
Повреждает:
пшеницу, ячмень, рожь, овес, кукурузу и гречиху.
Самка откладывает яйца непосредственно в зерно, после чего личинка развивается внутри него. Внешне зараженная партия некоторое время может выглядеть практически нормально.
При сильном распространении вредителя уменьшается масса зерна, снижается всхожесть семенного материала и ухудшаются продовольственные свойства.
Повреждает:
пшеницу, ячмень, рожь, овес, кукурузу и гречиху.
Самка откладывает яйца непосредственно в зерно, после чего личинка развивается внутри него. Внешне зараженная партия некоторое время может выглядеть практически нормально.
При сильном распространении вредителя уменьшается масса зерна, снижается всхожесть семенного материала и ухудшаются продовольственные свойства.
2. Рисовый долгоносик
Несмотря на название, этот вредитель представляет опасность не только для риса.
Он способен повреждать:
рис, пшеницу, ячмень, рожь, овес и кукурузу.
Главная проблема — скрытая стадия заражения. Личинки развиваются внутри зерновки, поэтому обнаружить очаг на раннем этапе без специального контроля бывает сложно.
Он способен повреждать:
рис, пшеницу, ячмень, рожь, овес и кукурузу.
Главная проблема — скрытая стадия заражения. Личинки развиваются внутри зерновки, поэтому обнаружить очаг на раннем этапе без специального контроля бывает сложно.
3. Зерновая моль
Повреждает зерно пшеницы, ячменя, ржи, овса, кукурузы, риса, а также некоторые зернобобовые культуры.
Гусеница проникает внутрь зерна и питается эндоспермом. Особенно активно заражение развивается в верхних слоях насыпи.
При массовом размножении моли зерно теряет массу и продовольственную ценность.
Гусеница проникает внутрь зерна и питается эндоспермом. Особенно активно заражение развивается в верхних слоях насыпи.
При массовом размножении моли зерно теряет массу и продовольственную ценность.
4. Булавоусый хрущак
Вредитель встречается в рисе, пшенице, кукурузе и другой продукции растительного происхождения.
Опасность заключается не только в непосредственном повреждении продукции. При сильном заражении продукты могут приобретать характерный неприятный запах, ухудшающий их товарные свойства.
Опасность заключается не только в непосредственном повреждении продукции. При сильном заражении продукты могут приобретать характерный неприятный запах, ухудшающий их товарные свойства.
5. Мучной клещ
Может встречаться в зерне пшеницы, ячменя, ржи, овса, кукурузы, а также в семенах подсолнечника, сои, рапса и льна.
Особенно благоприятны для его развития условия с повышенной влажностью.
Клещи повреждают зародыш, снижают всхожесть семян и загрязняют зерновую массу продуктами жизнедеятельности.
Плесневые грибы — еще одна угроза хранящемуся зерну.
Помимо насекомых и клещей, серьезную опасность представляют плесневые грибы.
При нарушении условий хранения в зерновой массе могут развиваться представители родов Aspergillus и Penicillium.
Некоторые виды способны продуцировать микотоксины. Особое внимание уделяется Aspergillus flavus и Aspergillus parasiticus, которые могут образовывать афлатоксины.
Поэтому контроль влажности и температуры зерна является не менее важным элементом хранения, чем борьба с насекомыми.
Как обнаружить заражение зерна на ранней стадии.
Заражение бывает скрытым и явным.
При скрытой форме яйца или личинки находятся внутри зерновки. Внешние признаки могут отсутствовать.
При явной форме становятся заметны взрослые насекомые, поврежденные зерна и продукты жизнедеятельности вредителей.
Признаками возможной проблемы могут быть:
- необычный, затхлый или несвойственный зерну запах;
- появление пыли и большого количества мелкой трухи;
- паутина или склеивание частиц продукции;
- небольшие отверстия в зерновках;
- взрослые насекомые и личинки;
- повышение температуры внутри насыпи;
- очаги самосогревания;
- рост влажности.
Особое внимание следует уделять участкам возле стен, оборудования, вентиляционных каналов и местам скопления зерновой пыли.
Подготовка зернохранилища начинается с механической очистки.
Независимо от того, какой способ дальнейшей обработки выбран, первым этапом должна быть тщательная очистка помещения.
Необходимо удалить остатки зерна, пыль, сор и растительные остатки:
- с полов и стен;
- из щелей;
- с балок и перекрытий;
- из транспортного оборудования;
- из норий и транспортеров;
- из вентиляционных систем;
- из труднодоступных участков.
Старые остатки зерна являются удобным убежищем и источником питания для вредителей.
Поэтому химическая обработка плохо подготовленного помещения может оказаться значительно менее эффективной.
Влажная дезинсекция зернохранилища.
Один из вариантов защиты пустого склада перед загрузкой нового урожая — влажная дезинсекция разрешенными для соответствующей области применения препаратами.
Такой способ используют для обработки поверхностей склада, оборудования и прилегающих участков.
Особенно он востребован в помещениях, где невозможно обеспечить необходимую для газовой фумигации герметичность.
Эффективность обработки зависит от выбранного действующего вещества, температуры воздуха, качества подготовки поверхностей и соблюдения официального регламента применения препарата.
Когда применяют фумигацию.
При скрытом заражении зерновой массы может потребоваться фумигация.
Для такой обработки используются специальные фумиганты, газ которых способен проникать в толщу зерновой насыпи и воздействовать на вредителей, находящихся внутри зерновок.
Одним из широко применяемых вариантов являются средства на основе фосфидов, выделяющие фосфин.
Однако фумигация относится к потенциально опасным работам и требует соблюдения строгих правил безопасности, герметизации объекта, контроля концентрации газа и последующей дегазации.
Такие работы должны выполняться обученными специалистами в соответствии с законодательством и регламентом конкретного препарата.
Какие препараты используют для защиты зернохранилищ.
Средства защиты условно можно разделить на несколько основных групп.
Фумиганты.
Газообразное действующее вещество способно проникать в зерновую массу и воздействовать на скрытые формы вредителей.
Преимущество технологии — возможность обработки насекомых, развивающихся внутри зерновки.
При этом результат сильно зависит от герметичности помещения, температуры, экспозиции и соблюдения технологии.
После завершения обработки долговременного защитного эффекта может не оставаться.
Контактные инсектициды.
Такие препараты действуют главным образом на вредителей, непосредственно контактирующих с обработанной поверхностью.
Они подходят прежде всего для профилактической обработки пустых помещений и борьбы с открытоживущими насекомыми.
Против вредителей, находящихся глубоко внутри зерна, возможности контактной обработки ограничены.
Инсектоакарициды.
Отдельную группу составляют средства, действующие одновременно на насекомых и клещей.
На российском рынке представлены в том числе комбинированные препараты на основе нескольких действующих веществ.
Использование разных механизмов действия может быть одним из элементов стратегии управления устойчивостью вредителей. Однако выбор препарата должен основываться на его официальной регистрации и разрешенной области применения, а не только на составе.
Как выбрать способ обработки.
Универсального способа, подходящего для любого зернохранилища, не существует.
Перед обработкой необходимо определить:
Герметичность помещения. От этого зависит возможность проведения газовой фумигации.
Характер заражения. Вредители могут находиться как на поверхности, так и внутри зерновки.
Вид вредителя. Методы борьбы с долгоносиками, хрущаками и клещами могут различаться.
Температуру. Активность вредителей и эффективность препаратов зависят от температурного режима.
Состояние зерна. Необходимо исключить очаги самосогревания и проконтролировать влажность.
Цель обработки. Профилактическая подготовка пустого склада существенно отличается от ликвидации уже возникшего заражения.
Почему обработка зернохранилища может оказаться неэффективной.
Одна из наиболее распространенных причин — неправильная подготовка склада.
Если в щелях и оборудовании остались зерно, пыль и вредители, после загрузки новой партии проблема быстро возникает снова.
К снижению эффективности также могут привести:
- нарушение инструкции по применению препарата;
- недостаточная герметизация при фумигации;
- несоответствующий температурный режим;
- неравномерность обработки;
- неправильное определение вида вредителя;
- отсутствие постоянного мониторинга;
- повторное заражение после обработки;
- формирование устойчивости популяции к действующим веществам.
Профилактика эффективнее борьбы с массовым заражением.
Защиту зерна желательно строить как систему, а не как разовую обработку.
Она включает очистку склада после предыдущей партии, контроль оборудования, профилактическую обработку при необходимости, регулярный осмотр зерновой массы и поддержание оптимальной влажности и температуры.
Особенно важно контролировать состояние зернохранилища до начала приемки нового урожая.
Если вредителей обнаружить до массового размножения, решить проблему обычно проще, чем после формирования крупного очага заражения.
Вывод
Надежная защита зерна начинается с подготовки самого хранилища. Механическая очистка, контроль влажности и температуры, регулярный мониторинг и грамотно выбранная обработка помогают снизить риск потери качества продукции во время хранения.
Способ борьбы зависит от конкретной ситуации. Контактные препараты применяются прежде всего для обработки помещений и открытых форм вредителей, тогда как при скрытом заражении могут потребоваться другие профессиональные методы.
При использовании химических средств необходимо применять только зарегистрированные для соответствующих целей препараты и строго соблюдать официальный регламент, сроки допуска людей в помещение и требования безопасности.