Общий объем собранного зерна в бункерном весе достиг 869,9 тыс. тонн при площади уборки 113,3 тыс. га. Средняя урожайность составила 76,8 ц/га, что на 3,6 ц/га выше результата предыдущего года. В пересчете на зачетный вес, общий сбор составил 829,6 тыс. тонн при урожайности 73,2 ц/га.
Однако, несмотря на рекордные показатели, рисоводы не испытывают радости. Стоимость риса-сырца и крупы падает, а издержки производства растут. В декабре 2024 года средняя цена продажи составляла 31,6 руб./кг за сырец и 55,7 руб./кг за крупу. К началу декабря 2025 года цены снизились до 19,9 руб./кг и 38,5 руб./кг соответственно – падение цены на сырец составило приблизительно 37%. По предварительной информации, производственные затраты в 2025 финансовом году увеличатся как минимум на 10–15% по сравнению с прошлым годом и достигнут 160–170 тыс. руб./га, при себестоимости 21–23 руб./кг.
Снижение цен при рекордном урожае и прекращении экспорта риса-сырца привели к значительному увеличению запасов сырья. По данным на 1 декабря 2025 года, запасы риса и крупы (в пересчете на сырец) у хозяйств и перерабатывающих предприятий региона составляют 819,9 тыс. тонн, что на 192,4 тыс. тонн (или 30,7%) превышает показатель годичной давности. Такой избыток запасов будет оказывать давление на цены до следующей уборки урожая.
С учетом сложившейся экономической ситуации, по оценкам экспертов, при цене реализации риса-сырца 20–25 руб./кг, общая рентабельность производства едва достигнет 7–12%, что значительно ниже прошлогоднего результата. Сочетание факторов, таких как резкое падение рентабельности, закрытый экспорт и природные риски, включая недостаток воды для орошения (запасы воды в водохранилищах региона закончились на 10–14 дней раньше, чем планировалось), может привести к сокращению посевных площадей риса в Краснодарском крае в следующем сезоне.
Для справки: урожай 2024 года в Краснодарском крае: 862,1 тыс. тонн (бункерный вес), урожайность 73,2 ц/га; зачетный вес – 828,2 тыс. тонн (данные Росстата); затраты на выращивание риса в 2024 году – 149,5 тыс. руб./га, общая рентабельность – 75,8% (годовой отчет Минсельхоза Краснодарского края).
Однако, несмотря на рекордные показатели, рисоводы не испытывают радости. Стоимость риса-сырца и крупы падает, а издержки производства растут. В декабре 2024 года средняя цена продажи составляла 31,6 руб./кг за сырец и 55,7 руб./кг за крупу. К началу декабря 2025 года цены снизились до 19,9 руб./кг и 38,5 руб./кг соответственно – падение цены на сырец составило приблизительно 37%. По предварительной информации, производственные затраты в 2025 финансовом году увеличатся как минимум на 10–15% по сравнению с прошлым годом и достигнут 160–170 тыс. руб./га, при себестоимости 21–23 руб./кг.
Снижение цен при рекордном урожае и прекращении экспорта риса-сырца привели к значительному увеличению запасов сырья. По данным на 1 декабря 2025 года, запасы риса и крупы (в пересчете на сырец) у хозяйств и перерабатывающих предприятий региона составляют 819,9 тыс. тонн, что на 192,4 тыс. тонн (или 30,7%) превышает показатель годичной давности. Такой избыток запасов будет оказывать давление на цены до следующей уборки урожая.
С учетом сложившейся экономической ситуации, по оценкам экспертов, при цене реализации риса-сырца 20–25 руб./кг, общая рентабельность производства едва достигнет 7–12%, что значительно ниже прошлогоднего результата. Сочетание факторов, таких как резкое падение рентабельности, закрытый экспорт и природные риски, включая недостаток воды для орошения (запасы воды в водохранилищах региона закончились на 10–14 дней раньше, чем планировалось), может привести к сокращению посевных площадей риса в Краснодарском крае в следующем сезоне.
Для справки: урожай 2024 года в Краснодарском крае: 862,1 тыс. тонн (бункерный вес), урожайность 73,2 ц/га; зачетный вес – 828,2 тыс. тонн (данные Росстата); затраты на выращивание риса в 2024 году – 149,5 тыс. руб./га, общая рентабельность – 75,8% (годовой отчет Минсельхоза Краснодарского края).